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식물성 식품 소비 트렌드, '비거니즘' 주목



사진 출처 | 농업기술실용화재단

농업기술실용화재단(이사장 박철웅, 이하 재단)은 열린 정부 주간을 맞아 3월 14일(목), 서울농식품벤처창업센터(서울 용산구)에서 비거니즘 소비와 관련 푸드 테크 스타트업을 소개하는'제16회 농촌 현장 창업 보육 집담회'를 개최하였다.


최근 ‘채식주의자’를 뜻하는 비건(Vegan)에 그치지 않고 동물로부터 나오는 제품이나 서비스를 일절 거부하는 채식주의 식습관인 ‘비거니즘(Veganism)’이 확대되고 있다.


얼라이드마켓리서치에 따르면 대체 육류 시장은 2015년 약 3조7000억 원에서 2020년 약 5조5400억 원으로 증가될 예정이고 푸드 테크 기업 투자 규모도 2015년에 약 6조 원을 돌파하였다.


이에 재단은 비거니즘 소비 관련 오피니언 리더를 초대해 농촌 현장 창업 보육 집담회를 개최하였다.

참석 인원은 다큐멘터리 ‘잡식 가족의 딜레마’ 황윤 감독, 한국농촌경제연구원 이정민 전문 연구원, 국내 푸드 테크 스타트업 관계자, 친환경 유통업체 MD, 채식 커뮤니티 등 약 60명이다.


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기사출처 : 한국영농신문 ( http://www.youngnong.co.kr/news/articleView.html?idxno=23098 )

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